汆糟汤

步骤1/22

鱼一条，清洗干净

步骤2/22

片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头

步骤3/22

片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头

步骤4/22

加入食盐

步骤5/22

加入一点鸡粉

步骤6/22

加入胡椒，进行腌制

步骤7/22

香糟加入等量的黄酒

步骤8/22

加入一半量的水

步骤9/22

调和成泥之后，把腌制好的鱼肉放进去充分浸泡

步骤10/22

蒙上保鲜膜，放到冰箱里面三天

步骤11/22

腌制好的样子，已经有淡淡的酒香味道

步骤12/22

片成薄薄的鱼片

步骤13/22

火腿切成片状

步骤14/22

黑木耳提前泡发

步骤15/22

锅里面加水，加入葱姜

步骤16/22

加入切好的黑木耳

步骤17/22

火腿稍微冲掉一点盐分，加进去

步骤18/22

加入片好的鱼片

步骤19/22

加入一点白味噌

步骤20/22

最后可以加一点紫菜

步骤21/22

加入黄酒适量

步骤22/22

加入胡椒去腥调味即可！