香蕉面包

步骤1/8

熟透的香蕉用勺子压成泥。

步骤2/8

所有材料后油法揉至出膜，基础发酵完成后，排气分割成四份滚圆，松弛15分钟。

步骤3/8

将面团擀成椭圆形。

步骤4/8

翻面后转90度，压薄底边。

步骤5/8

自上而下卷起来。

步骤6/8

将面条慢慢搓长，然后两个一组交叉扭几下。

步骤7/8

依次做好后，放入模具。

步骤8/8

最后发酵完成后，在表面刷一层全蛋液，撒适量葵花籽仁，放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟。