红薯面包不加油的面包,口感很好。原方子来自爱美食的乐乐。红薯的品质决定了面包的口感,甜水份多的红薯为佳。
做好的成品面包,味道微甜,组织蓬松。
准备好材料,,白糖没有了加了20克糖粉。
做法。全部材料放入面包机内和面25分钟揉到能拉出薄膜。放在温暖处发酵两倍大,分成五份揉园。
手指扣住转动手腕,滚圆下面的收口是这样拿出一份按扁,擀开,底边压薄一点,由上倒下卷起,依次放入模具。
口子捏紧依次放入五星模具。放入模具发酵,发酵好的面包刷一点点蛋液,撒上白芝麻装饰。烤箱190渡20分钟。小贴士:时间和温度要根据自家烤箱调整。
小贴士:时间和温度要根据自家烤箱调整。
建议不要着急脱模,呵呵灯火不是很好。
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