香辣羊肉料

步骤1/23

羊肉切1厘米见方的块

步骤2/23

生羊油切块

步骤3/23

炒锅加半碗水

步骤4/23

倒入切的的生羊油

步骤5/23

中间翻动几次，待羊油炼净后捞出油渣

步骤6/23

捞出油渣后加入玉米油(别的植物油也一样)

步骤7/23

倒入配好的大料

步骤8/23

姜切片

步骤9/23

中小火炸至30分钟后捞出大料

步骤10/23

捞出大料后放入姜片

步骤11/23

油温稍微降低后放入干红辣椒

步骤12/23

中小火炸至辣椒变成暗红色

步骤13/23

倒入焯过水的羊肉(羊肉焯水去除血水)

步骤14/23

炸至30分钟(中间翻动几次)

步骤15/23

炸好的羊肉放入胡玉美辣椒酱、辣椒面、盐、鸡精

步骤16/23

炸出红油后盛出即可

步骤17/23

炸好的羊肉料吃的时候加2倍的水烧开后调味即可

步骤18/23

炸好的料熬汤时放入煮熟去皮的鸡蛋、烤肠泡制都很好吃的

步骤19/23

羊肉板面，百吃不厌

步骤20/23

炸好的料一次吃不完不要熬完，盛出冷凉后放入冰箱冷藏可以放三个月

步骤21/23

香辣可口，好吃停不下来

步骤22/23

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步骤23/23

用汤料浸泡鸡蛋(1小时左右)，非常美味