胡萝卜手擀面

胡萝卜洗净，切小块。放到搅拌机加点水。

搅打50秒后成泥。

面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。

擀成薄片。

撒上小米面粉叠起来。

切成均匀的宽面。

用手捋起来。

锅里放水，烧开放入面条。

开锅2分钟即熟。

盛入碗中，配上炸酱即可。