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海鲜是我家中每天必要的食材之一。时间长了,总是一样的做法都吃腻了。今天来介绍一道泰式凉拌鱿鱼,大家来一起换换口味吧!
这个是所需的材料。
首先将鱿鱼切圈,过油炸熟。大概下锅1分钟就可以了。
然后将鱿鱼放入冷水中浸泡。使鱿鱼口感保持脆嫩。
然后将豆角和土豆用盐水煮熟,大概十分钟左右。捞出备用。
现在来调配酱汁:加入绿芥末10g,鱼露8g,苹果醋15g,将半颗青柠的汁挤入碗中。
搅拌均匀。
把鱿鱼,豆角和土豆,放入盘中或者碗中。把酱汁倒入。搅拌均匀。这时候依照个人口味添加盐和白胡椒粉。
好了,最后在放上一些香芹叶和辣椒丝。这个泰式凉拌鱿鱼就完成了。
简单又快捷的泰式凉拌鱿鱼。
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