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核桃酥

做这款核桃酥想用猪油做来着，翻翻冰箱发现猪油在月饼节的时候用光了，就用了玉米油代替，做出来口感也很酥脆，加了核桃仁，为了口感，没有压的很碎，吃的时候可以吃到一颗颗的核桃仁。长帝焙MAN烤箱，烤出来上色也很均匀，这里的量大约可以做20块核桃酥，足够一家子周末解馋的啦

爱生活的馋猫13
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

核桃酥热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、低筋粉 230克、泡打粉 2克、糖粉 80克、玉米油 100克、核桃仁 150克、黑芝麻少许

核桃酥的做法步骤

步骤1/11

准备好材料
步骤2/11

糖粉倒入玉米油内拌匀，鸡蛋打散后加入3/4进去（剩余的用作刷饼面）
步骤3/11

用手动打蛋器拌匀
步骤4/11

低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内
步骤5/11

用手和成团
步骤6/11

核桃仁敲碎放入面团内
步骤7/11

揉匀
步骤8/11

大约是20克左右一个面团放在烤盘内，用普通烤盘垫油纸就行
步骤9/11

压扁后，刷上少许蛋液，撒上黑芝麻，长帝焙MAN烤箱上下管170度预热
步骤10/11

放入长帝烤箱中下层170度25分钟左右即可
步骤11/11

成品

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