秋瓜蔬菜饼

步骤1/15

瓜去皮洗净

步骤2/15

切成小厚丝，跟切薯条差不多（先切成园片再切成丝）

步骤3/15

切好盛容器里加一小勺盐

步骤4/15

拌匀这样瓜会出水，方便后面加粉

步骤5/15

加入2把薯粉拌匀（我徒手抓的）

步骤6/15

如果想饼柔软中带点脆脆的就加1??把炸粉，没有的就多加1??把薯粉拌匀吧。

步骤7/15

拌匀后就是这样的了，瓜汁都被薯粉吸收了，不用加水

步骤8/15

锅里放入适量油，我是不粘锅放的油少

步骤9/15

锅里油烧热后，撒上瓜丝，不用把空细都填满，随便撒

步骤10/15

盖上锅盖改文火

步骤11/15

这时打个鸡蛋液，可以分2??次用哦

步骤12/15

1分多2分钟后打开锅盖，加入一半蛋液，摇均匀

步骤13/15

蛋液凝固后，顺过另一面加盖煮熟

步骤14/15

我喜欢粉多的

步骤15/15

又软糯又有点脆加海鲜一起煎更好吃