大爱千层,老少皆宜!做法其实很简单,需要的是耐心。
把6个鸡蛋,糖粉60g搅拌均匀。倒入520g牛奶和融化好的30g黄油,搅拌均匀。
筛入160g低筋面粉,搅拌均匀,呈面糊。用漏勺把面糊过滤一道,备用。
锅充分预热,加入植物油,小火200W-400W,把适量面糊,倒入锅底部 ,面糊凝固后,轻轻翻面,饼皮做好
淡奶油500g加入糖粉50g,打发奶油,冰箱冷藏保存。
芒果去皮,切丁,备用。
取一张饼皮,抹一层奶油,撒上适量芒果丁,再盖上一张饼皮,然后继续往饼皮上抹满奶油,撒芒果丁,层层叠叠依次往上,最后取一张煎得完整光滑的饼皮盖在最上面。大功告成!
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