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不爱吃糖的糖糖糖
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难度普通 口味甜味 工艺其它工艺 时间2小时以上 厨具打蛋器

食材主料/辅料

芒果肉 100克、 戚风蛋糕 若干、 淡奶油 200毫升、 吉布丁片 3片、 细砂糖 40克、 时令水果 若干、 凉白开 200毫升

芒果慕斯杯的做法步骤

小窍门
1 吉布丁片 夏天最好用冰水泡 冬天无所谓 隔水融化时 60、70度左右就可以了 别高温煮太久 吉布丁片不耐热 热久了影响后面凝固效果
2 戚风蛋糕可以换成任意其他蛋糕 或者你喜欢的饼干……自己做蛋糕再切成型真的太麻烦了 亲身试验 真的太麻烦
3 水果随意搭配 主要是自己喜欢的颜色或者口味
4 夏天打发奶油可以提前放冷冻10几分钟再拿出来打发 或者最好是隔冰水打发 一般1、2分钟就可以了 天气热很难打发的……
这个方子适用于一切水果慕斯 把芒果泥改成什么香蕉、苹果、榴莲、紫薯、蓝莓、草莓、哈密瓜、猕猴桃都可以的……请随意~开心就好!
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