油焖虾

步骤1/9

准备好食材

步骤2/9

把虾剪去须，在虾的第三第四节处挑出虾线，洗干净，用料酒腌制10分钟左右

步骤3/9

葱切段，姜切片备用

步骤4/9

用一小碗加入生抽1茶匙，醋半茶匙，白糖1茶匙，水2茶匙，淀粉半茶匙调拌均匀

步骤5/9

锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色，然后捞出

步骤6/9

留底油爆香葱姜

步骤7/9

倒入调制好的调味料

步骤8/9

再倒入虾，翻炒均匀，中小火焖3分钟，最后大火收汁，加入盐和鸡精即可

步骤9/9

装盘，很香，开吃...