双椒炒牛肉

步骤1/10

牛肉洗净，切去筋膜

步骤2/10

横着肉丝切成薄薄的片

步骤3/10

牛肉片入碗中，放少许淀粉、料酒、盐，抓匀，腌10分钟入味儿

步骤4/10

红彩椒、黄彩椒、韭菜清洗干净

步骤5/10

红、黄彩椒切小块，韭菜切段

步骤6/10

炒锅中倒入适量油，倒入彩椒块，加一点点盐炒一分钟，然后盛出备用

步骤7/10

锅中再次倒少许油，油稍微热时，倒入牛肉片，中小火，快速用筷子划散

步骤8/10

转大火，用铲子翻炒变色后倒入适量的酱油上色

步骤9/10

将彩椒和韭菜全部倒入锅中，混合均匀后出锅

步骤10/10

好吃又好看