我们的口号是:用心做好每一只鸡!
鸡提早一个晚上用料酒和姜腌制去腥
从冰箱拿出晚上腌过一次的鸡洗净,再次加料酒葱盐糖鸡精少许酱油上色腌制半小时
给鸡做马萨吉~让酱汁裹的更均匀
将干荷叶净泡在水里泡软即可,大噶10分钟左右
面粉加少许水捏成团
盖盖子醒10分钟面,差不多捏下去柔软了就好了
将荷叶摊开放入腌好的整鸡,把鸡脚和葱塞近鸡肚子里
用棉线扎紧,我大概用了3张荷叶,多的荷叶煮茶喝了^_^
将醒好的面团擀成一大张够抱住??就好
包起来
不用面粉也可以用铝箔纸包起来
放入烤箱烤1个半小时
出锅~变黑炭啦!!
掰不开直接上刀砍开
酱酱酱~
剪开荷叶~棒棒哒~
分分钟干掉!(☆_☆)
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