香煎豆腐

步骤1/6

准备好食材，豆腐葱姜蒜，甜椒

步骤2/6

将葱姜蒜切好装盘，辣椒切粒，葱切段，留点葱花

步骤3/6

小火油烧五成热，下姜

步骤4/6

把豆腐切成小块，放入锅中用中火煎，煎至成形，轻轻晃动油锅，待煎至金黄色翻至另一面

步骤5/6

豆腐两面煎至金黄色，放适量盐，下姜葱蒜辣椒，滴适量酱油，到少量开水闷一下，收干水分

步骤6/6

闷干水分撒上葱花，起锅