平鱼清理干净,洗净
改刀之后放入盐和胡椒粉腌制一小时
腌制好了之后粘一点淀粉
不粘锅倒油,烧热之后放入平鱼,小火慢慢煎制,一面煎好反面,煎制至金黄色捞出
最后出锅后撒香葱碎和小米辣碎即可
成品欣赏!
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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