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做大豆酱续集

这是传统做酱的方法。

不糊涂
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难度简单

口味咸鲜

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

发好的酱块 50斤水、盐 4.5斤

做大豆酱续集的做法步骤

步骤1/3

将发好的降快，洗净，凉干。
步骤2/3

放到加盐的水缸里，泡几天。
步骤3/3

酱块泡化，天天打耙。撇出浮末。发酵好，就开始用了！

小窍门

一定不能有生水进入。

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