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天贝海藻冻

谈不上艺术品般的高雅，却不失乐在其中的滋味。
果冻种类多种多样，想必健康类果冻大家应该听得不多吧？
今天推荐一道天贝海藻冻，不惧色素的侵扰，纯粹自然的味道！

天贝
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工艺煮

菠菜 25克、草莓 5克、天贝 60克、琼脂 5克、牛奶 10克、水 250克、咖啡 5克、盐 0.5克、白糖 30克

步骤1/5天贝切小丁，过热水焯一下，捞出，过凉水备用。
步骤2/5把琼脂放入锅里，加水煮开，待琼脂化开，关火备用。
步骤3/5菠菜汁：把菠菜切碎，挤出汁，备用。
步骤4/5调汁：
a. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入菠菜汁，再加入盐、糖，搅拌均匀调好味，备用；
b. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入草莓酱，再加入糖，调味，备用；
c. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入咖啡，再加入糖，调味，备用；
d. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入牛奶，再加入糖，调味即可，备用。
步骤5/5

模具里适量放入焯好的天贝丁，不同的汁分别倒入不同的模具里，然后把模具放入冰箱冷藏，8-10分钟成型即可拿出。