自家热干面

步骤1/12

黄瓜洗净，去表皮(注:不能去的太多，留一点)

步骤2/12

对切去籽

步骤3/12

切条，(切条，切片都可以。但要切那么厚一点点)

步骤4/12

香菜切沫，备用

步骤5/12

蒜泥备用

步骤6/12

鸡蛋两颗打散后，煎成蛋饼放凉。

步骤7/12

蛋饼切条备用

步骤8/12

将面条，放入沸水中煮熟(加食用油以防面条粘连)

步骤9/12

将葱白丶豆瓣酱加食用油在锅中炒制

步骤10/12

将炒好的豆瓣酱，加入适量，酱油，老抽，辣椒油，拌制

步骤11/12

拌至面条上颜色之后，加入香菜沫，黄瓜条和鸡蛋条，继续拌即可

步骤12/12

装盘