蒜香炝拌金花乳瓜

步骤1/10

新鲜的金花乳瓜剪掉梗

步骤2/10

全部剪掉梗之后，洗净备用

步骤3/10

加入适量盐、鸡精、白醋腌制10分钟

步骤4/10

腌制后的乳瓜会出汤，倒掉汤水，装盘备用（我为了美观，用胡萝卜做了装饰，不是必须），蒜末备用

步骤5/10

锅中加入适量香油

步骤6/10

加少许盐烧热

步骤7/10

油热后关火，下入蒜末利用余温烹香

步骤8/10

直接趁热淋于乳瓜之上（我由于忙着拍照，蒜稍微有点过火了，您做的时候请注意，蒜稍微发黄就马上淋盘，别等焦了哦）

步骤9/10

好了，这么漂亮清爽的小菜就做好了，非常适合夏天配粥哦。

步骤10/10

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