包菜蒸饺

步骤1/12

先将包菜洗净。

步骤2/12

用热水淖一下。

步骤3/12

鸡蛋放到油锅里炒碎。

步骤4/12

将包菜、浸泡的粉丝切碎，和鸡蛋、虾皮放到一起。

步骤5/12

面粉中倒入热水搅成雪花状。

步骤6/12

和成面团，饧10分钟。

步骤7/12

依次放入葱、姜末、盐、胡椒粉、香油和味精调匀。

步骤8/12

将面揉匀，搓成长条。切成每50克2个的剂子按扁。

步骤9/12

擀成薄皮。

步骤10/12

尽量多的放入馅料，包成圆形即可。

步骤11/12

将水烧开，放入蒸锅中大火蒸10分钟。焖2分钟出锅。

步骤12/12

稍晾摆盘，即可享用。