泰式绿咖哩鸡

步骤1/13

原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱 ,蒜米, 姜茸,指天椒, 泰国青咖喱膏,咖喱辛料 - 适量。

步骤2/13

备好适量的咖喱辛料。

步骤3/13

热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。

步骤4/13

入指天椒煸炒出辣味。

步骤5/13

这时候放入咖喱辛料一同炒出味。

步骤6/13

把土豆煸炒片刻。

步骤7/13

放入青咖喱膏。

步骤8/13

及咖喱香叶略炒。

步骤9/13

加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。

步骤10/13

注入与材料盖过的水量，大火煮沸。

步骤11/13

再转中火焖至鸡肉和土豆熟。

步骤12/13

加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。

步骤13/13

小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。