小熊牛肉披萨

步骤1/22

面包桶里倒入高筋面粉，酵母粉用水化开，到入桶里。（水是分量内）

步骤2/22

先用筷子搅拌几下，以免面粉飞溅出来，调整菜单：面团—— 披萨面团——启动按键。再慢慢倒入剩下的水。

步骤3/22

时长共一个半小时，前30分钟是和面，然后进入发酵程序一小时。

步骤4/22

准备馅料：牛肉培根切小块，青红椒切小粒，奶酪切丝。

步骤5/22

炒锅里倒入少许底油，倒入青红椒和洋葱，加入少许盐，翻炒均匀入味。（这样菜入味了也可炒出多余的水分，避免浸湿披萨饼底。）

步骤6/22

面团发酵两倍大后，取出放在砧板上排气，和成表面光滑的面团。

步骤7/22

取适量擀成薄片。

步骤8/22

铺到抹油的（防沾）披萨盘里。

步骤9/22

余下的面团分成平均19克左右的小剂子。（也可随个人喜好包上馅子）

步骤10/22

团成圆球，放入盘里，中间要留有缝隙，烤的过程中面团会涨很大的，再搓一克左右的小圆球放上面做耳朵。

步骤11/22

饼底用叉子扎满小孔，避免烤的时候鼓起来。

步骤12/22

刷上披萨酱。

步骤13/22

铺上牛肉培根，撒上奶酪。

步骤14/22

再铺上炒好的蔬菜。

步骤15/22

再撒一层奶酪。

步骤16/22

小熊刷上鸡蛋液。

步骤17/22

烤箱提前预热，上200度，下180度，烤30分钟。

步骤18/22

烤好后，用融化的巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴即可。

步骤19/22

可爱的小熊团团坐~~~

步骤20/22

没有放太多的奶酪，也有拉丝呢~~~

步骤21/22

自己做的就是料足足哒~~~

步骤22/22

造型可爱，颜色诱人，味道超级棒~~~