凉拌双耳

泡发的木耳、银耳洗净，撕成合适大小。

蒜头洗净拍碎。

锅里放水，烧开。

放入木耳、银耳煮熟。

煮熟的木耳、银耳捞出过凉水。

凉透的木耳、银耳捞出，放菜篮子里控一下水。

控好水的木耳、银耳放入大盘子里，加上蒜头、盐、白糖、香醋、酱油、鸡精、香油、辣椒油，仔细拌匀。装盘即可享用。