银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。可以说是平民版的燕窝,另外还具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
无花果即可以当鲜果生吃,也可制成干果食用。有清热解毒消肿,和健胃润肠清毒功效,对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素,能够有效防止早期癌症.自己的咽喉经常会发炎,家里常备有无花果,无论是煲汤还是制成饮品,效果都不错。
用银耳和贡梨,无花果一起炖了个甜汤,做法简单,也无需花费太大,适合全家饮用。
银耳洗净用清水泡发2小时左右。
贡梨去皮去心,切成小块。
发好的银耳撕成小块和梨块,无花果,冰糖一起放锅里,加清水5碗左右。
大火烧开15-20分钟左右,转小火炖50分钟左右至汤呈粘稠即可熄火。
炖好的银耳汤清甜可口。
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