酸梅汤有消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神的功效,常饮可以祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。我和志宝都喜欢喝酸梅汤,酸梅汤是我家夏天必备的饮品,在做过多次不同配方的酸梅汤以后,经过自己琢磨调整出的这个配方,是我喝过的酸梅汤中口感最好的。今天我就把配方分享给大家吧!??
准备好需要的食材。
把乌梅、山楂、陈皮、甘草反复用水冲洗几次,沥干水。
砂锅里倒入1800ml的清水,把沥干水的食材放入砂锅浸泡一个小时。
开中大火煮沸腾后转小火熬50分钟。
放入冰糖,待冰糖全部融化后关火。
酸梅汤用网筛过滤一遍,滤掉汤渣,装入盆里。
表面撒上桂花,香气扑鼻而来。
凉透后装入玻璃凉水壶里,放进冰箱冷藏几个小时再喝。
摆拍一下,美美哒??
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