蜂蜜小面包

步骤1/8

将所有原料后油法揉至出膜。

步骤2/8

基础发酵至2.5倍大。

步骤3/8

排气分割成8份，滚圆松弛15分钟。

步骤4/8

取一份面团，擀成长舌形。

步骤5/8

翻面后，自上而下卷起。

步骤6/8

用刀从中间切两半。

步骤7/8

依次做好其余面团，摆在烤盘中。

步骤8/8

最后发酵结束后，刷一层全蛋液，撒白芝麻，放入烤箱，中层上下火，180度23分钟。出炉刷一层蜂蜜水。