豆浆芝麻热狗

步骤1/16

主料里除黄豆外其余材料为酵头材料，将酵头材料全部放入容器

步骤2/16

用筷子混合均匀

步骤3/16

发酵至两倍大

步骤4/16

黄豆清洗干净后放入醇浆机

步骤5/16

设置干豆键将豆浆磨好

步骤6/16

将发酵好的酵头和辅料里除黄油、蛋液、芝麻外的主材料全部放入面包桶

步骤7/16

设置两个揉面程序后放入黄油

步骤8/16

再设置一个发面程序，将面团发酵好

步骤9/16

发酵好的面团取出排气

步骤10/16

平均分成8份，将小剂子稍微处理成纺锤形

步骤11/16

放入热狗模具

步骤12/16

放在温暖的地方二发好，表面刷上蛋液

步骤13/16

撒上芝麻

步骤14/16

放入预热好的额烤箱，180度烤15分钟

步骤15/16

稍微放凉后从中间割开

步骤16/16

将火腿、生菜叶夹在里面，挤上番茄酱即可