武昌鱼做成的糍粑鱼,加了花椒和香芹,鱼肉细腻,香香嫩嫩,很快就被消灭光光了。
武昌鱼切成块,用盐腌制,放冰箱腌一晚。
热锅热油,下锅煎鱼块,注意要鱼皮朝下。
一面煎黄后,翻一面煎至两面金黄。
煎好的鱼块盛入盘子中。
锅里炒香花椒,香芹段。
倒入煎好的鱼块,快速翻炒下就可以出锅了。
糍粑与年糕的区别?今天才知道,我一直吃的是“糍粑cí bā”,枉我一直以为是“
武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现
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