樱桃奶油泡芙

步骤1/15

低筋粉过筛2遍

步骤2/15

鸡蛋磕入碗内

步骤3/15

用手动打蛋器拌匀

步骤4/15

橄榄油和清水放进奶锅煮沸

步骤5/15

倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀

步骤6/15

烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温

步骤7/15

分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了

步骤8/15

呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可

步骤9/15

把面糊装进裱花袋内

步骤10/15

烤盘放上油布，用2D裱花嘴挤出均匀的花式即可

步骤11/15

烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉

步骤12/15

出炉放凉，150克淡奶油加入15克细砂糖打发

步骤13/15

取一个割开小口

步骤14/15

挤入淡奶油

步骤15/15

装饰上樱桃即可