三文鱼营养丰富,刺身是我们最常见的吃法。我家喜欢厚实的三文鱼中段,经过西式调味,烤来吃有绝妙味道,搭配好新鲜蔬菜和牛油果酱营养均衡,是非常适合瘦身的无麸质菜品
三文鱼洗净擦干水分,切成一人份大小
准备一只碗,蒜在碗中磨成泥
加入黑胡椒和盐
加入辣椒粉和干罗勒
混合半个柠檬汁和1/4柠檬皮碎
加入橄榄油搅拌均匀
把前几步准备好的调味汁均匀涂满三文鱼,静置15分钟
烤箱预热200℃,烤盘垫油纸,烘焙15分钟
蔬菜处理成适口大小,摆放盘中
制作牛油果酱,牛油果切开去核,切成小块,放入搅拌机
在搅拌机中加入切块洋葱,香菜,盐,黑胡椒,半个柠檬汁,搅打成细腻的糊状
在蔬菜沙拉上放上煎好的三文鱼和牛油果沙司就可以端上餐桌了
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