这不是蛋糕，糕字儿带米，说明糕是跟米面相关的东西。而这个长着蛋糕模样的东西里既没有米也没有面。鸡蛋，蔬菜，香肠，一点点盐和胡椒粉，就是它的全部。如果没有烤箱的话，它其实还可以有另一个做法——摊在锅里煎成可以是各种形状的饼。所以，它其实就是烤箱版的蛋饼。应该说煎锅还有一个优势——快捷，数分钟即可出锅。而烤箱版，却得等上20分钟。
不同做法，不同感觉，有着蛋糕模样的蛋饼，让人感觉更加有趣一点。。。
用料：鸡蛋2个，胡萝卜丁30克，香肠丁45克，洋葱30克，煮熟四季豆40克，豌豆10克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒粉适量
将所有不成丁的蔬菜切丁，备用。
鸡蛋磕入碗中，加入盐，一半黑胡椒粉。
搅拌均匀。
取马芬杯，将香肠丁铺在底部，
上面放各种蔬菜。
浇上蛋液，稍微搅拌。
放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。
蛋液凝固，出炉。
脱模，
表面撒剩下的黑胡椒粉，淋上少许亚麻籽油，趁热食用。
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