糖霜饼干

步骤1/14

黄油室温软化

步骤2/14

加入过筛的糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤3/14

加入鸡蛋液，拌匀

步骤4/14

再加入盐跟香草精，拌匀

步骤5/14

最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀

步骤6/14

然后放入冰箱冷藏半个小时

步骤7/14

冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片，用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中

步骤8/14

送入预热好的长帝烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右

步骤9/14

蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状

步骤10/14

过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀

步骤11/14

然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果

步骤12/14

再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花带

步骤13/14

在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可

步骤14/14

成品欣赏