薄脆底香肠披萨

步骤1/7

面粉逐次加水和成团，再加入在室温软化的黄油，揉至完全融合。黄油不可用微波炉加热融化后使用，会影响面团的筋度。

步骤2/7

饧面二十分钟后，擀成薄片，烤盘底抹少许黄油，将面片铺在烤盘上，撕去多余的面片

步骤3/7

饧面的同时，切洋葱，火腿肠，圣女果和西芹

步骤4/7

在饼底上涂好披萨酱。如果没有现成的披萨酱，可以用番茄酱加黄油、洋葱、披萨草、盐、黑胡椒等熬成浓稠的酱汁

步骤5/7

馅料用手抓匀，洒在饼底上

步骤6/7

随意洒些马苏里拉奶酪碎

步骤7/7

入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右即可