下周有老公学校的party，所以做了这道油炸花生米，其实是为了拌进凉拌菜的搭配。今天Madison的天气很阴，厨房没什么光，所以拍出来有点像夜间拍摄，大家多包涵。之后还会出cheese cake和pie的recipe，主要是因为老公告诉我说做蛋糕也要follow protocol，好吧，那就不能随心所欲，必须定量了。
在亚洲店买到生花生，把花生洗干净，晾干。
锅中先不加油，直接炒，把花生水分炒干；炒干后加油， 小火少油慢炒，炒到部分花生有噼噼啪啪的生硬的时候代表炒熟了，出锅。
出锅后，花生撒盐和孜然粉拌匀。请等到晾凉后使用，才能很酥脆，热热的时候吃是软的。
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