排骨洗净,冷水下锅,加入姜片,料酒焯水,开锅后煮10分钟。
将排骨捞出,沥干水分,加入油豆豉(或者将豆豉切碎加入也可以),蚝油,搅拌均匀,使每块排骨都裹上调料。
将排骨放入碗中。
冷水入锅,开锅后转小火蒸40分钟。
出锅后,撒入适量葱花即可。
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有