答应小朋友的,必须做到。
大人可能认为不好吃,当然没提拉米苏好吃。小朋友喜欢啊,那就行了呗。
不过,您享受做的过程吧~~当自己是个小孩子,反正小时候没人带我这么玩儿,呵呵,自个儿哄自个儿,心情也蛮好。
PS,这个方子是6个模的盘量,牛奶数量根据面粉要有添减,我一般先称120,太稠就再加。
称出所有东西,以防手忙脚乱。黄油先拿出软化半小时。模具上薄薄带层油,什么油都成,没味儿就好,无论黄油,玉米油,葡萄籽儿油,色拉油~~别汪着,觉得多用厨房用纸带一遍。
黄油软化后,搅打,至颜色发白且体积变大。
分三次入糖粉
打好的俊模样儿~可以预热烤箱,180,上下火。
鸡蛋打好,分几次放入,搅均匀,面粉和泡打粉混合,筛入一半,放入一半牛奶,搅均,再放另一半。这样麻烦,但是混合较好。
然后装入裱花袋,剪个口,挤入模具,我总觉得浆太稠,不好挤,会加大牛奶比例,直接后果就是浆多了,多了就做小猫爪子,呵呵。震几下,出气泡,入预热好的烤箱。180度,中层,上下火,约20一25分钟。
约5分钟时
约15分钟时
23分钟,出炉,再烤就裂了。烤箱不同,最后几分钟看着点儿就成了。
震震模具,小胖子们自己就会蹦出来。
把巧克力隔水加热融化,黑,白,加色素的都好,用个小碗就成,我懒,化完直接摊板上了,方便收拾。圈圈儿一面沾上巧克力浆。撒上糖粒,果粒。
各种~~
小爪子~
糖粒~
蔓越梅,白巧克力,杏仁版~
各种pose
再来~
还8??错吧?
穿了衣服,更Q啦~~
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