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墨椒爆炒章鱼片

这道菜主要以鲜辣为主，墨西哥辣椒的特点是辣，肉质厚，嫩脆，是一个很不错的主菜选择，再加上深海章鱼足爆炒，味道十足。

惠州简美厨房
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难度普通

口味中辣

工艺炒

厨具炒锅

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墨椒爆炒章鱼片热量：636 千卡

脂肪：0.37克
蛋白质：0.91克
碳水化合物：6.5克

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食材主料/辅料

墨西哥辣椒 300克、章鱼足 250克、盐适量、食用油适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量

墨椒爆炒章鱼片的做法步骤

步骤1/11

章鱼足切片
步骤2/11

切好后放入料酒腌制一下
步骤3/11

辣椒切好
步骤4/11

热锅，辣椒先爆炒
步骤5/11

加入盐鸡精
步骤6/11

爆炒到七分熟在加入章鱼足
步骤7/11

爆炒一分钟后加水
步骤8/11

加入酱油，酱油不能加太早，不然辣椒会变色
步骤9/11

收汁
步骤10/11

起锅
步骤11/11

完成

小窍门

这个辣椒很辣，一定要煮熟，但不能煮太久辣椒会软的

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