虾只鱼片浓浓羹

步骤1/12

鱼切片

步骤2/12

虾只清洗干净，剪掉多余的脚

步骤3/12

白萝卜切丝

步骤4/12

烧开水稍微汤一下萝卜丝，捞出沥干水分

步骤5/12

将姜片、料酒和胡椒粉盐放入鱼片中，抓匀腌制二十分钟

步骤6/12

在放入一勺淀粉，一个蛋清抓匀腌制十分钟

步骤7/12

汤锅加热，用姜片擦拭锅底及周边（除腥味），在放入植物油少许，微热放入姜片，将虾只两面煎红

步骤8/12

加入适量开水，将腌制好的鱼片用筷子夹起放入锅里

步骤9/12

大火烧开转中火炖半小时

步骤10/12

这时汤已经变得很浓了，在放入白萝卜丝，继续中火十分钟

步骤11/12

最后放入适量的盐调味，撒入香菜（喜欢吃葱的朋友也可以放入葱花）盛出热乎乎的享用

步骤12/12

美美的祝福520快乐！