将马齿苋洗净沥水待用。
锅内装入水烧开,放一点盐。
将马齿苋放入锅中,1分钟滤出沥干水分。
切成小段放入容器
加入鸡精,蒜末,香油,麻油,生抽,醋,五香粉,拌匀即可。
夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、
利水、消肿、降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用钾离子还可直接作用
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