中式点心

步骤1/16

200克面粉加入80克猪油，55克水，30克砂糖搅拌

步骤2/16

揉成光滑面团，作为油皮。盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤3/16

120克面粉加入60克猪油，搅拌。

步骤4/16

揉成光滑的面团，作为油酥，醒发10分钟。

步骤5/16

油皮分成16份，搓成小球。

步骤6/16

油酥分成16份，搓成小球。

步骤7/16

每个油皮包裹住一个油酥。

步骤8/16

收口向下，擀成椭圆形。

步骤9/16

将面皮从上向下卷起，醒发10分钟。然后重复8、9步骤。

步骤10/16

将卷好的面皮的两端向中间靠拢，按成圆形的面皮，边上薄一些。

步骤11/16

在面皮醒发的过程中，开做椒盐馅料，将炒好的面粉中，加入黑白芝麻，花生碎，花椒碎，盐

步骤12/16

用橄榄油或者熟色拉油将馅料用手抓拌成块状。

步骤13/16

用面皮将馅料包裹住。

步骤14/16

包好的面团做成自己喜欢的形状

步骤15/16

烤箱预热，180度25分钟。20分钟翻面。第一拨出炉。

步骤16/16

酥皮一层层呦！