准备糟卤。
鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。
鸡爪剪去指甲。
鸡爪斜刀切对开。
锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。
大火烧开撇去浮末，转中火煮10-15分钟至鸡爪完全熟透。
鸡爪捞起用冷水流水冲洗清洗干净降温，沥干水分。
将鸡爪放入带盖的容器里加入糟卤，没住鸡爪，盖上盖子，放入冰箱5小时后即可食用。
成品
红烧鸡爪： 主料：鸡爪 调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
鸡爪怎么做好吃的做法： 鸡爪200克，八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生
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