口水鸡

步骤1/14

半个嫩草鸡处理干净洗净

步骤2/14

放入锅中加入姜片、葱结和料酒（材料里没写）煮沸后，再煮10分钟后关火焖20分钟

步骤3/14

取一盆加入冷开水和冰块

步骤4/14

把煮好的鸡放入冰水里

步骤5/14

把姜、蒜、葱、辣椒都切小备用

步骤6/14

开始调浇汁：取一碗里加入花生酱和芝麻酱

步骤7/14

加入生抽、醋、砂糖、红油、辣椒酱、豆豉、花椒粉、香油

步骤8/14

加入蒜蓉、姜末和一勺煮鸡的汤

步骤9/14

搅拌均匀成浇汁

步骤10/14

把鸡捞出吸干水分后切成小块

步骤11/14

把调好的浇汁淋在鸡肉上

步骤12/14

把葱花和红辣椒丁撒在上面

步骤13/14

加热少许色拉油后浇在葱花和辣椒丁上

步骤14/14

最后撒上花生碎即可