步骤1/3选择较大粒的蒜瓣带膜壳的洗净沥干备用,并切除少许的蒂处露出蒜肉来。
步骤2/3将调味料全部搅拌均匀后,再一一将整粒的蒜肉朝酱料放入,使其腌制入味约15分钟。最后须翻动所有的蒜瓣,让其外表也沾上酱料即可开始烤。
步骤3/3将蒜瓣一一排入烤盘中,以200℃烤约20分钟,烤至蒜瓣肉熟,有的会微爆出,表示已熟透了。临床方面确认了大蒜有降低血压的功能多吃有益。
蒜头的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗
强力杀菌蒜头中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均
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