芒果干戚风蛋糕

步骤1/8将蛋白放入无油无水的容器中，加入盐，分次加入50克细砂糖，打至硬性发泡

步骤2/8将蛋黄加入20克细砂糖打至发白，再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

步骤3/8芒果干切小碎粒，芒果干尽量切碎，放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉

步骤4/8然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合

步骤5/8再倒入芒果干

步骤6/8继续混合均匀

步骤7/8将蛋糕面糊倒入模具中

步骤8/8烤箱150度下层烤32分钟转170度烤10分钟，具体情况根据自己烤箱来定