烤冷面

步骤1/8

锅中倒油烧热，放入一张冷面。

步骤2/8

冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。

步骤3/8

略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。

步骤4/8

醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。

步骤5/8

从一头卷起来。

步骤6/8

取出稍微晾一下。

步骤7/8

切段食用。

步骤8/8

味道好极了。