鸭肉剁成块,用水加少许生姜焯水,晾干备用
土豆去皮,剁块备用
锅内加油,加生姜、大蒜爆香,加豆瓣酱煸炒出香味(注意豆瓣酱一定要用小伙。)
加入鸭肉,不停翻炒致鸭肉皮微黄
倒入水,水要没过鸭肉,加盖中火煮二十分钟
烧至有二十分钟后加入切好的土豆
不停翻炒,待土豆烧熟后加少许盐、味精和白糖,即可出锅(休息,盐不要加多了,因为豆瓣酱里已经含盐了)
能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有