土豆烧鸭

步骤1/9

鸭子洗净，切大小适中的块儿，锅内加凉水加入鸭块一起煮开５分钟左右取出用流动水冲凉

步骤2/9

锅烧干水分，倒入焯好的鸭块煸炒至出油，鸭子会炒出很多油，所以我们自己不用再添加油的．

步骤3/9

放入八角，姜爆香，加入酱油上色，这里我没有加糖，因为我们家人不爱吃．

步骤4/9

盐，料酒继续翻炒

步骤5/9

炒香上色后的鸭块倒入电饭煲

步骤6/9

加水，稍没过鸭为宜

步骤7/9

待水煮干了一半多后加入土豆块儿继续焖

步骤8/9

待水快干时加入我们家自制的辣椒干(很香的)，直至煮剩少许汤汁

步骤9/9

最后加入味精，出锅喽呵呵是不是简单呢！盘子虽然不好看，但内容丰富好吃才实在！