步骤1/9发酵面团放冰箱冷藏12小时；
步骤2/9将主面团的材料全部混合；
步骤3/9将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团；
步骤4/9继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
步骤5/9将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大；
步骤6/9发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
步骤7/9松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵;
步骤8/9大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格
预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟；
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
