南瓜紫薯包

步骤1/14

面粉适量，加入两勺奶粉，少许酵母粉。干粉拌匀。

步骤2/14

南瓜适量，切薄片撒入少许白糖，蒸熟。

步骤3/14

蒸熟的南瓜压成泥后慢慢加入混合好的面粉中，用筷子搅成絮状至没有干粉，即可揉成面团。

步骤4/14

揉好的南瓜面团，室温发酵2小时。

步骤5/14

发酵好的南瓜面团，蜂窝状并且是原面团的2倍大。

步骤6/14

取出发酵好的南瓜面团，在擀面板上多揉几次，排出面团里的空气，待切开后看到切口没有很大的洞洞说明空气排的差不多了。

步骤7/14

切成等份的剂子，再每个小面块多揉几下。

步骤8/14

冰箱冷冻室取出之前搓好的紫薯丸、豆沙丸做馅。

步骤9/14

取一小块面团，擀成圆片，放入一颗紫薯馅/红豆沙馅，包紧收口。

步骤10/14

包好馅的南瓜面团。

步骤11/14

在顶端用筷子戳一小洞，然后用刀背或者其它木片在南瓜面团的表面划几道痕作南瓜纹。

步骤12/14

在顶端用豌豆作装饰。放入蒸锅内，热水烧开后大火蒸15分钟。

步骤13/14

蒸好的南瓜紫薯包，切面整齐，紫薯馅儿不容易散。

步骤14/14

美味健康。