一直喜欢菜脯，它铁质含量高，可以做很多花样，我最喜欢拿来做虾仁菜脯，同事送了些农家自晒菜脯，刚好虾仁吃完，用虾皮代替效果也不错~~~~~
准备食材，菜脯、虾皮、香菇、蒜、白糖
虾皮冲水沥干；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎备用。
锅烧热下油，放入香菇、蒜，小火炒
放入虾皮，爆香
放入菜脯，中火炒两分钟
加入少许白糖，可不放
虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香
虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下： 虾皮中所谓含钙量高主要是
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